A cor da garrafa de cerveja afeta o sabor da cerveja?

garrafa na prateleira

A história das garrafas de cerveja

Quantos pensamentos você tem sobre recipientes para beber cerveja? Você já reparou que as garrafas de cerveja variam de cor? Vamos dar uma olhada na história da garrafa de cerveja.

Por que as garrafas de cerveja são marrons e verdes?

A cerveja engarrafada tornou-se popular por volta do século 19 porque os cervejeiros acreditavam que era o melhor ingrediente para manter a cerveja fresca por mais tempo. Os cervejeiros logo descobriram que as garrafas de vidro transparente não eram adequadas para a cerveja, pois as garrafas que eram colocadas ao sol desenvolveriam rapidamente odores e sabores desagradáveis. Como a maioria de nós já sabe, os raios ultravioleta penetram na cerveja e a tornam fedorenta. Na indústria cervejeira, eles chamam isso de "imprudente". Para contornar isso, os cervejeiros começaram a usar garrafas de cerveja marrons para proteger sua cerveja do sol, como você e eu colocamos óculos escuros em um dia ensolarado.

As garrafas verdes entraram no mundo da cerveja por volta da Segunda Guerra Mundial porque os materiais necessários para fazer garrafas marrons estavam em alta demanda. A empresa trocou as garrafas de vidro marrons por verdes, não querendo colocar cerveja boa de volta em garrafas transparentes de baixo desempenho. Como resultado, os consumidores de cerveja estão começando a associar garrafas verdes com cervejas de qualidade superior. O problema dessa transição é que a garrafa verde não bloqueia bem a luz do sol. No entanto, alguns produtores usam a garrafa verde há tanto tempo que ela se torna parte de sua identidade e é difícil trocá-la de volta.

Deixe sua cerveja mais fresca

Avanço rápido para hoje e temos garrafas marrons, verdes e transparentes no mercado. Alguns fornecedores de vidro colocam um revestimento transparente de bloqueio de UV no vidro para manter a cerveja fresca, de modo que a cor da garrafa nem sempre indica suscetibilidade ao skunk. Dito isso, sabendo que a luz é inimiga da cerveja, é melhor guardar a garrafa em um recipiente escuro para evitar que a cerveja fede. Aqui estão algumas dicas práticas para beber cerveja na praia, churrasco ou porta traseira.