como processar o recheio quente
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Para o conceito de enchimento a quente, Ii pode ser definido para 3 etapas conforme abaixo.
No início, geralmente aquecemos as garrafas de vidro ou bebemos a partir de 0 graus -20 graus, que é a temperatura normal. Chamamos isso de pré-aquecimento.
Em segundo lugar, as bebidas serão aquecidas até 65 graus por pelo menos 15 segundos (15s a 30s) para remover os microorganismos nocivos dos produtos. Com este ambiente,
podemos criar um "Produto Comercialmente Estéril" impedindo o desenvolvimento bacteriano. Depois disso, o fluido quente é colocado em frascos de vidro de diferentes tamanhos.
Na próxima etapa, essas garrafas de bebida serão tampadas firmemente na esterilização, mantendo a temperatura em torno de 57-60 graus 2-3 min nas garrafas de vidro. Quando a embalagem é concluída, essas garrafas de vidro geralmente são colocadas nos túneis de resfriamento para minimizar a degradação térmica das bebidas.
