O papel do fundo côncavo da garrafa de vinho de vidro

As principais razões para o fundo da garrafa de vinho são as seguintes:
1. O fundo côncavo da garrafa de vinho de vidro serve para melhorar a força de impacto da garrafa de vinho. A razão é que a resistência das garrafas de vinho com fundo plano é baixa, enquanto a resistência física das garrafas de vinho com fundo é maior, o que pode reduzir bastante a probabilidade de danos por colisão.
2. Um material de base uniforme é formado ao redor do fundo côncavo para melhorar a estabilidade da garrafa quando ela está na vertical.
3. O fundo côncavo pode reduzir o volume interno da garrafa e fazer com que ela pareça mais atmosférica.

Qual é a função do fundo de uma garrafa de vinho de vidro?
A primeira coisa que se reconhece sobre a existência de ranhuras para garrafas de vinho de vidro é o seu valor prático. A sua maior função é acumular sedimentos no vinho. Isto foi crucial para os viticultores que não dispunham de tecnologia de cristalização a baixa temperatura para a produção precoce de vinho. A tecnologia inicial de vinificação era relativamente atrasada. Pelo contrário, depois de preparado o vinho, é necessário utilizar um filtro de malha de madeira para filtrar os resíduos e descascar. Portanto, deixe a pia e os cristais de tanino assentarem nas ranhuras no fundo da garrafa. Deixe o vinho repousar enquanto a garrafa está em pé. O sedimento deposita-se em ranhuras no fundo da garrafa para reduzir as impurezas nos vinhos finos. De modo geral, quanto mais tempo o vinho for armazenado, mais profundas serão as saliências.
A presença de ranhuras também facilita a fixação da garrafa durante o envelhecimento. Por outro lado, a presença das ranhuras também facilita o giro da garrafa. Os primeiros vinhos exigiam laminação regular (geralmente um rolo inserido no fundo da garrafa). A ranhura no fundo da garrafa é enrolada em círculo 20-30 graus 2-3 vezes ao dia para tocar a fermentação do vinho (os países ocidentais chamam-no de vinho que desperta a alma adormecida). Portanto, também existe um local para inserir o rolo na ranhura.