A história da cor da garrafa de cerveja

Embora os especialistas em cerveja possam saber uma coisa ou duas sobre a cor de uma garrafa de cerveja, muitos consumidores não percebem muito por que uma cor de garrafa é diferente da outra. Alguns são verdes, outros claros, marrons e agora temos garrafas de alumínio. Qual é o sentido de todas essas cores diferentes? Bem, parte disso é estética, enquanto muito disso é ciência.

Por que garrafas de vidro?

Os fabricantes de cerveja experimentaram garrafas de vidro para cerveja já no século XVI, embora as evidências de engarrafamento comercial não cheguem até a segunda metade do século XVII. O maior problema é que o vidro feito para engarrafamento não era forte o suficiente para manter a pressão do CO2. No entanto, cem anos ou mais de inovação ajudaram os fabricantes de cerveja a perceber a eficácia da garrafa de pescoço comprido.

Diferentes formas de garrafa

Hoje em dia, a cerveja vem em uma variedade de formas de garrafa, sendo o pescoço longo, o mais popular; Há também estupres, rosnadores, quarenta e muito mais. Obviamente, o vidro é mais forte nos dias de hoje, para que a forma da garrafa possa diferir sem consequências graves. Embora as garrafas existam desde meados do século XVII, a produção e a demanda por garrafas de vidro não aumentaram até depois da Primeira Guerra Mundial.

Então, por que cores diferentes?

Os fabricantes de cerveja começaram a usar vidro porque mantiveram a cerveja mais fresca, por mais tempo. No entanto, houve um problema sério, se a cerveja fosse deixada ao sol por muito tempo, os cervejeiros achavam que a cerveja cheiraria e saboraria o sabor. Literalmente, cheirava como um gambá cheira. Os cientistas descobriram que os raios ultra violeta do sol quebram os ácidos alfa no lúpulo que reagem com o enxofre presente na cerveja para formar um produto químico quase idêntico ao produto químico que os gambás usam para pulverizar predadores. Aqueles malditos raios UV. A solução foi tingir a garrafa de cerveja para protegê -la dos raios UV. Semelhante à maneira como os óculos de sol ajudam a proteger sua visão; A garrafa de cerveja marrom escura ajuda a proteger a cerveja de ficar mal. Por que a garrafa de cerveja verde então? Garrafas de cerveja verde oferecem muito pouca proteção contra a luz do sol. No entanto, um pouco mais do que uma garrafa clara, não ajuda a proteger do UV, tanto quanto se poderia querer. No entanto, a história por trás das garrafas verdes é meio incrível.

A história da garrafa verde

Em torno da Segunda Guerra Mundial, o vidro marrom se levantou e muitas empresas tiveram que perder seu vidro marrom para seu país. Infelizmente, isso significava que empresas com cervejas de maior qualidade tinham que usar vidro transparente, o que fazia com que suas cervejas parecessem cervejas mais baratas e transparentes. A solução de Brewers de alta qualidade era vender sua cerveja em garrafas verdes para que um consumidor pudesse dizer a diferença entre uma cerveja comum e uma qualidade mais alta. A garrafa de cerveja verde tornou -se um símbolo de status para muitas cervejarias européias. Hoje em dia, não há muito motivo para vender uma cerveja em uma garrafa verde que não seja para marketing e estética. Muitas empresas o usam para distinguir sua cerveja de outras pessoas. Obviamente, algumas cervejas usam garrafas verdes há tanto tempo, parece bobagem mudar para um vidro marrom agora. Para nossa sorte, os fornecedores de vidro podem aplicar casacos claros e protegidos por UV em vidro que ajudam a manter a cerveja fresca, não importa em que tipo de garrafa ela esteja. Recipiente de armazenamento escuro que manterá a cerveja fresca.

Berghoff garrafas

Quer garrafas claras ou verdes tenham seu revestimento protetor ou não, Berghoff decidiu manter todas as suas cervejas em garrafas marrons escuras. Primeiro, ajuda a manter sua cerveja fresca e esse é o principal objetivo. Mas em segundo lugar, reitera a tradição das cervejas alemãs. Embora algumas cervejarias alemãs usem uma garrafa verde, a maioria usa um marrom escuro para manter a cerveja tão fresca quanto a nossa. Experimente qualquer uma de nossas cervejas mais recentes para si mesmo e prove o frescor nítido. Prometemos que você não ficará desapontado.